编者按：
2024年3月21日是第12个“国际森林日”，今年的主题是：森林与创新。
为了让人们乐享森林康养、了解森林产业，上游新闻推出“森林讲堂”系列报道，采访相关专家学者，带你了解这座自然宝藏和健康之源。
巫溪老鹰茶古树
在重庆，林业产业是重要的绿色产业和基础产业。重庆市林业局相关负责人介绍，我市已初步形成以特色经济林为支撑，林产品加工、林下经济、森林食品、森林康养等多向发展的林业产业格局。
位于秦巴南麓、三峡深处的重庆巫溪，老鹰茶种质资源丰富，栽培基地和种质资源保护区面积合计达到5万余亩，野生老鹰茶树资源居全国前列。2024年1月，巫溪老鹰茶获得全国首个老鹰茶良种认定。
春天，巫溪老鹰茶古树正在发新芽，古树茶香如何飘香世界？重庆市林科院组建了老鹰茶科研团队，专家们也对重庆老鹰茶的发展提出了相关建议，上游新闻记者对此进行了采访。
朱恒星：
老鹰茶变“网红新茶饮”
还需提高产量和品质
老鹰茶，别名老荫茶、老人茶，是樟科树种“毛豹皮樟”的叶片经过加工后浸泡而成的饮料，属于代用茶类。老鹰茶饮用历史悠久，在《本草纲目》中就有记载，描述其具有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”之功效。
“老鹰茶茶性甘凉，具有消渴解暑、消食去胀、开窍生津、提神益智、止泻止嗝等功效，特别对消除油腻功效显著，长期饮用可降血脂、降血压。其历史可上溯至春秋战国时期，在唐朝时更被定为贡茶，是大巴山一带老百姓的挚爱。传统的老鹰茶正在提档升级成为网红新茶饮，优质老鹰茶供不应求。当地老百姓种植积极性高，成为乡村振兴产业增收致富的‘摇钱树’。经过调研，我们发现巫溪县发展老鹰茶有三大优势。”重庆市林科院所长、市级科技特派员朱恒星说。
第一，该区域原料资源丰富。巫溪县老鹰茶原生资源量能占到全市的一半以上，且分布较集中。老鹰茶生长较缓慢，原料资源的优势将为产业发展奠定基础。
第二，好山好水出好茶，巫溪具有自然禀赋优势。巫溪县森林覆盖率高、生态环境好，自然气候条件适于种植老鹰茶。这里出产的老鹰茶不仅感官品质高，也富含多种有利于人体健康的营养物质。
第三，科技赋能产业发展。放眼全国，少有科研机构针对老鹰茶开展相关研究。而重庆多个科研单位多年来从老鹰茶的品种选育、种苗繁育、栽培技术、加工技术、功能成分等多个维度开展研究，并取得了一系列应用成果。针对现阶段巫溪县老鹰茶鲜叶原料供不应求，急需提升原料产量的问题，重庆市林业局组织实施了老鹰茶资源培育关键技术研究，旨在通过科技赋能实现老鹰茶产业提质增效。
“产业发展的瓶颈问题将逐步解决，巫溪老鹰茶这一传统产业也将焕发出新活力。”朱恒星说。
张国豪：
保护古树“活文物”
助力老鹰茶高质量发展
“古树是指树龄在100年以上的树木，它们树龄古老、树姿奇特、典故众多，被称作‘活的文物’‘活的见证’。”重庆市林科院张国豪博士介绍，相比新树，古树的茶叶味道更香浓，市场价值也更高。
不过，因树龄长，古树自身生理机能逐渐下降，加上风、雨、雷击和病虫害等自然因素的影响，古树的数量正逐年减少。据不完全统计，仅2020年至2023年，重庆市累计销号死亡古树84株。“古树衰亡趋势虽然不可逆转，但可以通过采取一系列复壮保护措施，尽最大可能延缓古树自然衰老进程，甚至让某些古树再焕生机。”张国豪博士说。
他介绍，巫溪县老鹰茶古树资源丰富，不过有部分老鹰茶古树已出现长势衰弱，甚至濒危，亟待复壮保护。
“自2018年起，重庆市林科院森林保护研究团队就开展了古树复壮保护研究，团队在古树健康诊断、复壮保护方案制定与实施、复壮效果评价等方面取得多项科研成果。”张国豪介绍，在未来几年内，该团队将围绕老鹰茶古树开展健康诊断、复壮保护与修复技术体系研究，总结和提出巫溪县老鹰茶古树保护与修复技术体系，助力巫溪县老鹰茶高质量发展。
戴前莉：
摸清资源“家底”
选育更优质的老鹰茶品种
重庆市林科院林业工程师、市级科技特派员戴前莉说，种质资源发掘、优良品种选育是农林产业发展的基础核心，原料的一致性和稳定性是产业标准化和提档升级的重要前提。当前，重庆各区县种植的老鹰茶树存在种源不清、生产性状表现参差不齐等现象，不利于栽培技术、产品加工标准化，也不利于生产的提档升级。
“巫溪老鹰茶种质资源丰富，是重要的种质资源基因库。下一步，我们将立足这些野生资源开展老鹰茶优良品种选育工作。”戴前莉表示，他们将通过调查，摸清巫溪乃至全市老鹰茶资源本底数据，同时采用无性繁殖和有性繁殖的方法，进行优株无性系及其家系的繁殖和培育。
“特别是，要针对百年以上老鹰茶古树开展优良单株培育，筛选优良、特异的种质资源，以期筛选出生长量大、长势快、抗性优良、经济性状更优异的老鹰茶新品种。”戴前莉说。
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