彭水县深入实施乡村产业振兴战略，抢抓西部大开发和东西部协作政策红利，多举措助推油茶产业做大做强，不断提升油茶“含金量”。

抱团发展“扩总量”。组织全县87个村规模化种植油茶205万株（折合面积3.7万亩），产业基地基础进一步夯实。截至目前，全县油茶林累计达21.8万亩，其中耕地种植8.5万亩，林园种植13.3万亩。

创新驱动“含新量”。积极探索创造“五旁”油茶种植模式，在汉葭街道、绍庆街道、龙溪镇等乡镇试点，有效破解油茶用地、种植及田间管理难题，降低管理成本，提升技术服务效能，激发群众种植积极性与主动性，促进就近就业增收。

项目支撑“含绿量”。彭水县获2025年中央财政油茶产业发展示范奖补项目总投资13326万元，建设任务涉及彭水县油茶种植改造3.3万亩、新建水肥一体化1095亩、新建油茶果储运初加工基地7个，项目建设期为5年（2025—2029年）。截至目前，已完成1.98万亩作业设计，落实450万乡村振兴衔接资金支持绍庆街道、平安镇分别建设1个油茶果储运初加工基地。