为加强笋竹产业全链条监管工作，提升笋农抚育管护水平和食品安全意识，保障食用林（农）产品安全，近日，南川区林业局联合区农业农村委、区科技局、区市场监管局分别在头渡镇、金山镇、德隆镇召开南川方竹林科学经营管理暨食用林（农）产品质量安全联合培训会。西南大学食品科学学院钟耕教授、傅瑾博士，南川区林业局、头渡镇、金山镇及德隆镇分管领导及相关工作人员，笋农代表、种植大户等260余人参训。

会上，南川区林业局围绕方竹科学抚育管护、食用林产品质量安全两项重点工作进行汇报。钟耕教授、傅瑾博士对方竹笋保鲜储存方法开展理论培训。随后，南川区农委对食用农产品质量安全管控要求进行讲解，并依托“以案说法”警示教育，引导从业者规范农药、化肥等农业投入品使用，筑牢食用农产品源头安全防线。最后，区市场监管局解读了食品安全相关法律法规，并针对目前方竹笋产业生产经营难点开展交流答疑。

接下来，南川区林业局将持续提高方竹笋科学经营管理水平，提升食用林（农）产品安全风险防范能力，强化食用林（农）产品安全意识，打造南川方竹笋金字招牌，助推全区涉林产业健康发展。